|
|
Murgh Tikka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Krap 400 ml uitgelekte yoghurt
1,5 theelepel uitgeperste knoflook
1 theelepel geplette gember
2 theelepels chilipasta
1,5 eetlepel olie
2 theelepels citroensap
1 theelepel garam masala
2 tot 4 druppels rode of gele voedselkleurstof
600 gram kipfilets, in blokjes van 3 centimeter
Voorbereiding:
Vermeng alle ingredienten van de marinade en schep de kip erdoor.
Laat de kip 2 tot 3 uur marineren in de koelkast.
Bereidingswijze:
Rijg de blokjes aan spiesjes en bestrijk ze met extra olie.
Rooster ze 6 tot 8 minuten boven houtskool of onder een zeer hete grill tot de kip gaar en goudbruin is. Keer ze eenmaal.
|
|
|